久久丫是源自武汉的传统美食，用30余种香辛料，由老师傅卤制而成。纯天然无色素，当天生产当天销售，全程冷链配 [4] 。
久久丫成立于2002年 [3] ，2002年12月18日久久丫的第一家店——上海中山西路店开业。久久丫拥有上海、浙江、北京、广州、成都五大基地，截止2021年底全国总计开店数超过3500加，销售遍布全国近30个大中城市 [4] 。